Auberge de Venise Bastille

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    Fait maison
Auberge de Venise Bastille

Menu

49,00€


Cocktail Bellini

Prosecco à la pêche

Entrée au choix

Milles feuilles d’Aubergine au Chèvre chaud
Foie gras de canard
Trio de carpaccio de la mer

Plat au choix
Risotto à la crème de truffe et cèpes
Escalope de veau farci à la bresaola et gorgonzola et ses pates
Filet de bar farci et son risotto

Dessert au choix
Farandole de fromages d’Italie
Tiramisu
Panna cotta sur son lit de fruits rouges
Babà au rhum et son sorbet au citron

*****

Café / Thé

Boissons
1 Bouteille de vin (37.5cl) par personne
1 Bouteille d’Eau Minérale (50cl) par personne

Panna cotta al gorgonzola

Flan de gorgonzola et ses croûtons

9,90€

Bresaola della Valtellina

Fines tranches de bœuf séché, citron et huile d’olive

10,90€

Prosciutto San Daniele o Parma

Fameux jambon cru italien finement coupé

11,90€

Carpaccio di salmone

Fines tranches de saumon, huile d'olive, citron

11,90€

Tartara di salmone e asparagi

Petits cubes de saumon et asperges

12,90€

Carpaccio al parmigiano

Fines tranches de bœuf cru, huile d'olive, fromage parmesan et roquette

14,90€


Scaloppina Marcel Jullian

Escalope de veau panée, tomates, roquette, parmesan

24,90€

Saltimbocca alla Romana

Escalope de veau et jambon de Parme, sauce au vin blanc
Ossobuco

Jarret de veau à la milanaise

24,90€

Fegato alla Veneziana

Foie de veau, sauce à l'oignon, vin blanc, polenta et pasta

25,90€

Filetto di Manzo al Gorgonzola

Filet de boeuf, sauce Gorgonzola

29,90€

Les viandes sont garnies au choix de pâtes, salade verte, frites ou haricots verts
Linguine alle vongole

Linguine aux palourdes

18,90€

Risotto ai frutti di mare

Risotto aux fruits de mer

19,90€

Calamari in casseruola e risotto

Calamars, tomates, ail, persil, et son risotto

22,90€

Salmone al fior di sale con risotto

Saumon à la fleur de sel et risotto

23,90€

Linguine ai gamberoni

Linguine aux gambas, sauce tomate, ail, huile d'olive

24,90€

Les poissons sont garnis au choix de pâtes, salade verte, frites ou haricots verts
Spaghetti aglio e olio

Spaghetti, sauce ail et huile d’olive

12,90€

Spaghetti al pomodoro

Spaghetti, Sauce tomate, basilic

14,90€

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti, poitrine fumée, oeuf, crème, fromage

15,90€

Spaghetti alla Bolognese

Spaghetti, sauce tomate, viande hachée longuement marinée

15,90€

Ravioli Freschi al pesto di Basilico

Raviolis fourrés au basilic sauce pesto, crème

15,90€

Ravioli ai Funghi

Raviolis fourrés aux champignons, sauce champignon crème

16,90€

Penne all’ Arrabbiata

Penne, sauce tomate piquante

14,90€

Tagliatelle al Salmone

Tagliatelle sauce crème, saumon frais et fumé

15,90€

Tortelloni ai 4 Formaggi

Pâtes fourrées à la viande de boeuf, sauce 4 fromages

15,90€

Pennette ai Carciofi

Pâtes aux artichauts, bresaola, crème, gorgonzola

15,90€

Lasagne alla Bolognese

Lasagne sauce béchamel, sauce bolognaise, Parmesan

16,90€

Risotto ai funghi porcini

Risotto aux cèpes

19,90€

Margherita

Sauce tomate, double mozzarella, origan, basilic

10,90€

Végétarienne

Sauce tomate, mozzarella, aubergine, courgette, pomme de terre, poivrons, oignons

13,90€

Roquette & parmesan

Sauce tomate, mozzarella, roquette, parmesan, tomates fraîches, origan, olives noires

13,90€

Orientale

Sauce tomate, mozzarella, merguez hallal, poivrons, oignons, origan

14,90€

Rustica

Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc cuit, artichauts, tomates fraîches et séchées, olives, basilic, origan

15,90€

Crevettes

Mozzarella, tomates fraîches, crevettes sauce pesto

17,90€

4 Fromages

Mozzarella, chèvre, gorgonzola, parmesan, tomates fraîches, origan, olive

12,90€

Champignons

Sauce tomate, mozzarella, champignons

13,90€

New York steak

Sauce tomate, mozzarella, viande hachée hallal, poivrons, oignons, origan

14,90€

Regina

Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc cuit, champignons

15,90€

4 Stagioni

Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc cuit, artichauts, poivrons, champignons, origan

15,90€

Truffe

Mozzarella, sauce au beurre de truffe, crème fraîches, champignons

19,00€

Formaggi / Fromage

Photo L'assortiment de fromage - Auberge de Venise Bastille
L'assortiment de fromage

Gorgonzola, Provolone, Pécorino

10,00€

La portion de fromage

8,00€

Dolci / Dessert

Photo Salade de fruits frais, maison - Auberge de Venise Bastille
Salade de fruits frais, maison

9,50€

Photo Mousse au chocolat, maison - Auberge de Venise Bastille
Mousse au chocolat, maison

9,00€

Photo Panna Cotta, maison - Auberge de Venise Bastille
Panna Cotta, maison

9,50€

Photo Tiramisu, maison - Auberge de Venise Bastille
Tiramisu, maison

9,50€

Photo Tarte Tatin - Auberge de Venise Bastille
Tarte Tatin

10,50€

Photo Coupe de l'Auberge - Auberge de Venise Bastille
Coupe de l'Auberge

Salade de fruits, glace vanille, chantilly

10,50€

Photo Coupe Amalfi - Auberge de Venise Bastille
Coupe Amalfi

Chocolat liégeois

10,50€

Photo Coupe Capri - Auberge de Venise Bastille
Coupe Capri

Café liégeois

9,50€

Photo Coupe Dolomite - Auberge de Venise Bastille
Coupe Dolomite

Grappa et sorbet citron

11,50€

Photo Caffé ou Thé Gourmand - Auberge de Venise Bastille
Caffé ou Thé Gourmand

Accompagné des petits desserts du Chef

11,90€

Coupe Amarena

Griottes, glace vanille, chantilly

10,50€

Dessert du menu

Pour tout changement de dessert : 3 € en suppléments
Photo Tiramisu - Auberge de Venise Bastille
Tiramisu
Photo Panna Cotta - Auberge de Venise Bastille
Panna Cotta
Photo Mousse au chocolat - Auberge de Venise Bastille
Mousse au chocolat
Duo de fromages d’Italie

Apéritifs
Prosecco

12cl 9,00€

Kir

12cl 8,00€

Marsala aux oeufs

5cl 8,00€

Marsala aux amandes

5cl 8,00€

Ricard

4cl 8,00€

Kir Royal

12cl 10,00€

La coupe de Champagne

12cl 10,00€

Cocktail Bellini

12cl 9,00€

Martini

Rouge ou Blanc

5cl 8,00€

Campari

5cl 9,00€

Americano

5cl 10,00€

Spritz

12cl 12,00€

Les Cocktails d'Hernest Hemingway

Recettes de l’Auberge de Venise depuis 1924
(anciennement le Dingo American Bar & Restaurant)

Irish Coffee façon Hemingway

12cl 12,00€

Long Island Iced Tea

12cl 10,00€

Whisky
J&B Blend 40°

4cl 10,00€

Jack Daniels Tenessee 43°

4cl 11,00€

Aberlour Single malt 10 ans 43°

4cl 11,00€

Chivas Régal Old Blend 12 ans 40°

4cl 11,00€

Knockando Single malt 12 ans 40°

4cl 12,00€

Lagavulin Single Islay malt 16 ans 43°

4cl 13,00€

Cocktails Sans Alcool
Fraisier

Nectar d’orange et boisson à la fraise

25cl 9,00€

Cocotier

Nectar d’ananas, jus d’orange, sirop de noix de coco, sirop de grenadine

25cl 9,00€

Boissons Fraîches
Birra Moretti

Bière italienne

33cl 7,00€

Coca-Cola

33cl 5,50€

Schweppes

25cl 5,50€

Orangina

25cl 5,50€

Jus de fruits

25cl 5,50€

Jus de tomates

25cl 5,50€

Perrier

33cl 5,00€

Lemonade

33cl 5,50€

Eau minérale plate

50cl 5,00€

100cl 6,90€

Eau minérale gazeuse

50cl 5,00€

100cl 6,90€

Boissons Chaudes
Expresso

3,50€

Décaféïné

3,50€

Cappuccino

5,00€

Caffé au lait

5,00€

Thé – Infusion

5,00€

Digestifs Italiens
Grappa

4cl 9,90€

Sambucca

4cl 9,90€

Strega

4cl 9,90€

Amaretto

4cl 9,90€

Fernet - Branca

4cl 9,90€

Amaro Averna

4cl 9,90€

Limoncello

4cl 9,90€

Digestifs Divers
Armagnac V.S.O.P

4cl 10,90€

Fine Calvados "Père Magloire"

4cl 10,90€

Grand-Marnier

4cl 10,90€

Poire Williams

4cl 10,90€

Cognac "Rémy Martin"

4cl 10,90€

Baileys Irish Cream

4cl 10,90€

Vins Rouges
Valpolicella D.O.C

1/2 B. 19,90€

Boute. 29,90€

Nero d'Avola I.G.T

Boute. 29,90€

Chianti Classico D.O.C

1/2 B. 22,00€

Boute. 36,00€

Lacryma Christie del Vesuvio D.O.C

Boute. 36,00€

Barbera D.O.C

Boute. 37,00€

Salice Salentino Réserva D.O.C.

Boute. 38,00€

Lambrusco Secco D.O.C

Frizzante, pétillant, sparkling

1/2 B. 18,00€

Boute. 28,00€

Vins Blancs
Orvieto D.O.C

1/2 B. 19,90€

Boute. 29,90€

Frascati D.O.C

1/2 B. 22,00€

Boute. 33,00€

Prosecco D.O.C

Frizzante, pétillant, sparkling

Boute. 38,00€

Vins Rosés
Bardolino Verona D.O.C

1/2 B. 19,90€

Boute. 29,90€

Lacryma Christie del Vesuvio D.O.C

Boute. 39,00€

Vins de table au verre et pichet
Rouge Merlot D.O.C

14cl 5,90€

25cl 8,90€

50cl 15,90€

Rosé Chiaretto D.O.C

14cl 5,90€

25cl 8,90€

50cl 15,90€

Blanc Trebbiano D.O.C

14cl 5,90€

25cl 8,90€

50cl 15,90€

Sélection de l'Auberge de Venise
Donna Lisa Salice Salentino D.O.C

Boute. 64,00€

Amarone di Verona D.O.C

Boute. 68,00€

Vino Nobile Montepulciano D.O.C.G

Boute. 68,00€

Barolo D.O.C.G

Boute. 78,00€

Brunello di Montalcino D.O.C.G

Boute. 99,00€

Champagne
Louis Regnier Brut

Grande Réserve Brut

10cl 10,00€

75cl 53,90€

Louis Regnier Rosé

Grande Réserve Brut

75cl 65,00€

Louis Regnier Millésime

Cuvée Millésime 2005

75cl 76,00€

Les vins du mois

Vins rouges
Aglianico D.O.P 13%

Campania: Regno delle due Sicilie

Boute. 24,90€

Taurasi D.O.C.G 15%

Campania: Regno delle due Sicilie

Boute. 33,90€

Negroamaro I.G.T 12,5%

Puglia

Boute. 24,90€

Vins rosés

Monferrato Chiaretto D.O.C 12,5%

Piemonte: Regno di Savoia

Boute. 22,90€

Vins blancs
Falanghina I.G.T 12,5%

Campania: Campi Flegrei

Boute. 25,90€

Pinot Grigio I.G.T 12%

Veneto: Ducato dei vini Friulani

Boute. 25,90€

Soave D.O.C 11,5%

Veneto: Regno Longobardo

Boute. 24,90€

Denominazioni di vino italiano
Appelations des vins italiens

D.O.C.: Denominazione di Origine Controllata
D.O.C.G.: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
I.G.T.: Indicazioni Geografica Tipica
V.T.G.: Vino da Tavola con indicazione Geografica

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