Auberge de Venise Bastille

Enzo Volpe, testa a Venezia Hostel offre dal 1989 per riscoprire l'autentica cucina italiana, molto apprezzata dai numerosi clienti abituali e personaggi dello spettacolo. Sue entrate deriva dai suoi ricordi come Ossobucco e Penne all 'arrabiata che stava preparando con la madre o le sue esperienze con i più grandi direttori del Spaghetti alle Vongole di Venezia, come il carpaccio di tonno, pollo, di risotto o fegato di vitello con il veneziano.